Preiswert, nützlich, gut? Die perfekte Pfanne

Endlich eine Pfanne, in der nichts anklebt und alles schön knusprig wird - fast alle besitzen eine beschichtete Pfanne, doch bei den meisten gibt es damit Probleme. Nach kurzer Zeit ist die Beschichtung verschlissen oder das Bratgut klebt am Pfannenboden fest. Für Sandra und René aus Oberachern im Schwarzwald und ihre Patchworkfamilie mit drei Kindern sind die meisten Pfannen zu klein. Klebt das Essen am Pfannenboden, muss zudem ordentlich gekratzt werden. Eine größere Pfanne muss her. Nur: Welche ist die beste? Mit SWR Reporterin Hendrike Brenninkmeyer suchen sie nach den aktuellsten Innovationen. Die Pfanne locker mit dem Handgelenk schwenken wie die Profis, das wäre toll. Tipps gibt es vom Profi-Koch. Und: Eine Antihaftbeschichtung ist zwar praktisch. Doch Sandra ist skeptisch: Sind beschichtete Pfannen gesundheitlich unbedenklich, gerade wenn die Beschichtung die ersten Spuren trägt? Rat hat ein Experte. Im Labor wird überprüft, welche Beschichtung am längsten hält.